על טוני וספה שמענו עוד כשנפתח הסניף הראשון ברחוב דיזנגוף. מדובר ברשת קטנה של פיצריות בתל אביב, שהוקמה ע”י החבר’ה שהביאו לנו את מוזס. וכאן מתחילה הבעיה - בכל פעם שחשבנו ללכת לנסות את הפיצרייה המדוברת, נתפסנו לחשק עז לקפוץ למוזס, וסיימנו את הערב עם הארט בורגר הקטלני שלהם.
זאת הסיבה שעברו ארבעה חודשים תמימים עד שניסינו את טוני וספה, ואיזה בזבוז של ארבעה חודשים זה היה!
נתחיל מהצד השלילי דווקא - אין איפה לשבת, הסניפים קטנים ולא מיועדים לסועדים רבים, מה שקצת מבאס במיוחד עם הקור החורפי לאחרונה, שגורם לחתיכות הפיצה להתקרר מהר מידי. אבל נחזור לצד החיובי, שהוא כמובן חתיכות הפיצה. בטוני וספה אין משולשים. לפי מיטב המסורת הפיצה נאפת במגשים ענקיים מלאי כל טוב, כאשר החבר’ה החביבים מעבר לדלפק יחתכו עבורכם חתיכת פיצה בדיוק בגודל שתרצו. המחיר? לפי משקל. יקר? נראה שכן בהתחלה, אבל אם משווים לכמות הסופית, מסתבר שהיחס בין העלות לתועלת הוא מהטובים ביותר בעיר.
והטעם? מעולה. שומני מאוד, ונותן תחושה נעימה של שחיתות, אבל יש לקחת בחשבון את התוספות הלא שגרתיות, שקשה למצוא במקומות אחרים - החל בבייקון ברוטב עגבניות ועד בטטה עם מוצרלה, הכל מעניין והכל (עד כמה שהספקנו לנסות) טעים וכיפי. לחלשי הלב יש תוספות מעט שגרתיות יותר כמו פטריות וכדומה, אבל אנחנו ממליצים בחום לזרום עם טוני ולתת צ’אנס לדברים הכבדים.
